工房のチューボー　＜ゆで卵と温野菜のアンチョビーソース♪＞

　■　ゆで卵と温野菜のアンチョビーソース♪　■

　
　ゆで卵と温野菜のアンチョビーソース♪
毎日暑い日が続き、ちょっと夏バテ・・・食欲も落ちますよね(~Q~;)
ついつい、ソーメンとか冷たいサラダとか・・・今回は夏こそ温野菜サラダ！
「ゆで卵と温野菜のアンチョビーソース」です、にんにくが効いて食欲をそそりますよ～！

　
★材料★（４～５人分）
ゆで卵５個（お好きなだけ）・ブロッコリー２個・ジャガイモ５個位
にんにく（お好きなだけ）・アンチョビー１缶・オリーブオイルカップ２分の１

　
★作り方★
あらかじめ卵は茹でて半分に切り、冷しておきます。
アンチョビー＆にんにくは、粗みじん切りに。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブロッコリーを３分くらい茹で、ざるにあげておきます。ゆで汁で今度はジャガイモを８分くらい茹で、お湯をきり「粉ふき芋」にします。
　
今度はアンチョビーソース。
弱火でフライパンにオリーブオイルを熱して・・・あっ！アンチョビーの缶のオイルも入れます。
にんにく＆アンチョビーは炒めると言うより、揚げる感じで混ぜるます。（３～４分位）

　
器（今回は陶芸家のキミちゃんにお借りしました）に野菜とゆで卵を盛り、その上から出来上がった「アンチョビーソース」をジュワっとかけて出来上がり！
美味いぞ～
さあ～　謎の美女！？「ユウコ嬢」＆いつもの美女！「ヤヨイちゃん」
二人揃って美味しい顔で召し上がれ～～(^_-)-☆！
　

　
　　モデル：ゆうこ＆やよい
　　　　　　　　　　　　　クリック！！→