■　春の菜の花ペペロンチーノ♪　■ 　春の菜の花ペペロンチーノ♪ 工房のチューボー第２回目です。 一発屋にならなくて良かった！ 今回は今の季節にピッタリの、菜の花を使ったパスタです。 普段は菜の花の変わりにブロッコリーで作りますが、今ならスーパーや、八百屋さんで手に入る、菜の花の束で美味しく作りましょう！ ☆材料☆ 　大体３〜４人分です ■パスタ　人数分 ■オリーブオイル　適当 ■ベーコン　お好きなだけ ■にんにく　お好きなだけ ■鷹の爪　　お好きなだけ ■アンチョビー　１缶 ■塩、コショウ　　適当 ■菜の花　１束　＋　土手に咲いてる菜の花　適宜 ☆下準備☆ 菜の花束は根元を切り、半分位の長さに。 にんにくは薄切り。 鷹の爪は粗く刻みます。 鷹の爪のタネは当たり外れが出来て...｡ooO(ﾟﾍﾟ/)/ひゃ　　面白いので、入れてしまいます。 もちろん取り除いてもＯＫ！ ベーコンも適当な幅に切ります。アンチョビーは粗くみじん切りに。 アンチョビーは、無ければ入れなくてもＯＫ 水を沸騰させて、塩を適当に加え、パスタを茹で始めます。 パスタを茹でている間に、ソースを作ります。 フライパンにアンチョビー缶の中のオイルを入れ、さらにオリーブオイルを混ぜて熱します。火は弱火で。 にんにく、鷹の爪、ベーコンを加え、最後にアンチョビーを加えてその後お湯を少し（茹で汁でＯＫ）加えて火を止めておきます。 パスタが茹で上がる３〜４分前に、菜の花を加えて一緒に茹でます。 ☆仕上げ☆ ソースとお湯を切ったパスタを混ぜます。 そして塩コショウで味を調えて、アンチョビーが結構塩味濃いので調整して下さい。 最後に、土手に咲いていた菜の花の花ビラを散らしましょう(^_^)きれいです！ あとはいつもの様に、美味しい顔で！召し上がれ〜 　Special Thanks : Kenji Suzuki 　　　　　　　モデル:やよいちゃん　 Copyright(c) Peter Music Studio. All Rights Reserved. Since 2001/08/22