栃木で有名なものって、餃子とかがありますけど。
それ以外にも隠れた名品がいろいろあります。

その中でも特筆すべきは！　「関東レモン」



関東レモンは乳飲料です。
でもレモンなんです。
しかも、なぜか酸っぱくないんです。

関東レモンは戦後まもなく開発されたとっても歴史のある飲み物だそうで、微妙な風味が利いてのどごしが良いのが特徴。
そう、レモンなのに酸っぱくない、微妙な風味。
レモンを搾っても絶体に黄色にはならないはずなのに、コップに注ぐとさわやかで微妙な「黄色い」色。
それは、一口飲むと口の中に広がる微妙でさわやかな甘さ…

そう、「関東レモン」は甘いのです。
もともとの製造元は宇都宮にあった、「関東牛乳」と言う会社の製品だったようですが、昨年廃業。
現在は、「栃木乳業」が引き継いで製造販売しています。
パッケージは昔のままほとんど変わっていないが、『関東・栃木レモン』の名で復活したそうな。

原材料は至ってシンプルです。
無脂肪牛乳、生乳（５０％未満）、砂糖、ぶどう糖、香料、着色料（黄色４号）
最近の清涼飲料でよく見る、意味不明な成分は入っていません。
ポイントはやはり、着色料（黄色４号）でしょうが。
関東レモンの「黄色」はこの、黄色４号のおかげでしょう。
でもなんで、「４号」なのかは？謎ですけど。
１、２、３号は？