益子焼::かおり陶房
«« 雨の日にはトップページまた始まり »»
«« カテゴリ内前記事(雨の日には)< こつぶのつぶやき > カテゴリ内次記事(また始まり) »»
2011/11/29   
久しぶりのそば会
日曜日は二年ぶりのそば会。
そば打ちが上手な友達に頼んで、体験させてもらいました。
ニ八そば。
ニ年前の記憶は薄れていて、たくさんの手直しを受け、完成。

久しぶりのそば会なぜ?ちゃんと四角にならない。。。





久しぶりのそば会太い!ねじり方も汚い!






そばはスピードだと思いました。
もたもたしていると、どんどん乾いていきます。
先生はいてもたってもいられなくなり、手を出してしまう。
当然です。
せっかくの美味しいそばが台無しですからね。

もちろん正しい手順も守って、水加減も日によって違うので、その加減も重要。


久しぶりのそば会新そばのみずみずしい香りは粉を混ぜている時にぷ〜んと香ってきます。






打ちたてのそばは格別です。






posted at 2011/11/29 6:58:07
 
 
Profile 
早田かおり
 詳細は >>こちらから<<

Studio Pechka facebook
Studio Pechka《 facebook 》



作品のお問い合わせ等は、下記のメールフォームからお願いします 

メール(かおり陶房)

Category 

Pickup Photo!